こんにちは。
ＴＡＫＵＭＩスタッフの松浦です。
この前の日曜日、ＴＡＫＵＭＩのクライアントの方が企画して「街カフェ大倉山ミエル」で開催された『塩糀の会』に参加させて頂きました。
塩糀について何の予備知識もなく参加してしまったのですが、すっかり塩糀にハマッテしまいました *＾＾*
「糀と塩と水」を混ぜて手でコネコネ作っていくのですが、子供の頃の粘土遊びみたいでとっても楽しい♪
混ぜていくうちにフワッと糀の甘い香りがしてきて、なんだか幸せな気分になりました。
先生から糀についての楽しいお話を聞きながらコネコネして、３０分位で完成！
実際料理に使えるのが１週間くらい熟成させた後なので、しばしオアズケです。
その後、塩糀を使ったお料理をいくつか教わり、最後に作った料理を頂きました。
食べてビックリです！本当にビックリするくらいの美味しさでした！！
やさしい味なんだけど、とってもコクのある味。
参加していた小さな子供たちも、ノンストップでかじりついてました(＾＾;)
そして、食べた後の満足感！
そんなに大量に食べたわけではないのですが、お腹いっぱいで満足満足でした。
もしかして、ダイエットにも良いのでは？？
教えてくださった植村先生は、さわやかで温かい人柄のとってもとっても素敵な女性でした♪
日曜日の午後に、ほんわか幸せなひと時を過ごさせて頂きました☆
塩糀、これからどんどん料理に活用していきたいと思います。
皆さんにも是非お勧めです！男性にも、お子さんにも！
